PRONAX-VITAMIN

Fortificador de vitaminas para masa de harina de maíz o nixtamal.

En días pasados el Congreso Federal aprobó una ley donde toda la tortilla que consumiéramos los mexicanos debe estar vitaminada, mínimo con el cuadro base nutricional de vitaminas, por lo que se puede ver en el mercado hasta el momento lo único reforzado con vitaminas es la harina de maíz.

TIASA conciente de apoyar el mercado de los industriales productores de tortillas partiendo de nixtamal, desarrolló el PRONAX-VITAMIN, este producto cumple cabalmente con el balance adecuado de vitaminas y además en su formulación tiene ingredientes que le dan a la tortilla mas suavidad y textura por lo que se obtiene un rendimiento mayor en kilos de tortillas, o sea, que no es un gasto usar este producto porque se paga solo.

    FORMA DE USO.-

La dosificación recomendada es de 100 gr. de PRONAX-VITAMIN para 50 Kg. de masa de nixtamal.

El modo de incorporación a la masa es de preferencia

1.-    Moler el nixtamal con la cantidad mínima que se queda de agua y poner la masa en la mezcladora.

2.-    Hidratar la cantidad de PRONAX-VITAMIN en dos partes en una licuadora, si el vaso de la licuadora es de aproximadamente un litro, agregar al vaso 50 gr. de PRONAX-VITAMIN y el agua necesaria, prender la licuadora por 2 minutos y agregar el producto a la mezcladora, dejar prendida la mezcladora hasta que el producto se integre uniforme aproximadamente 3 minutos y alimentar a la tolva de la máquina.

De esta manera se estaría cumpliendo con la fortificación de vitaminas en las tortillas.

    INGREDIENTES.-

Es el balance de minerales y vitaminas exigidos por la Secretaría de Salud, nuestros ingredientes cumplen con normas internacionales como FDA (United States Food and Drug Administration) y están clasificados como GRAS (Generally Recognized As Safe) y en pureza cumplen con especificaciones de FCC (Food Chemical Codex).

    ASISTENCIA TÉCNICA.-

En la compra de nuestros productos usted recibirá asistencia técnica gratuita poniéndose en contacto con nuestro representante de la zona o bien si así lo desea directamente con nosotros a los Tel. (0181) 81900207 y (0181) 81907142.

Menú rápido de productos de Maíz, seleccione el producto deseado:

Seleccione el producto deseado: NEX-COAT CONCENTRADO | Antiadherente para cómales concentrado y listo para aplicar. NEX-LUB | Lubricante con vehículo USP anti-humo para hornos de la industria alimenticia. NEX-C | Acondicionador, texturizante y Suavizante para masa de Harina de Maíz o Nixtamal. PRONAX-J3 | Conservador en polvo que no deja sabor y olor para tortillas de harina de maíz, nixtamal o harina de trigo. PRONAX-J3L | Conservador líquido para tortillas de nixtamal, de harina de maíz y harina de trigo. PRONAX-J25 | Blanqueador para masa de harina de maíz y harina de trigo. NEX WP | Blanqueador y conservador para masa de nixtamal. NEX-DESCALE | Removedor de incrustaciones en polvo –aprobado por USDA – No contiene fosfatos. TEX-PLUS | Acondicionador, texturizante y suavizante para masa de harina de trigo y maíz o nixtamal. NEX-PLUS | Blanqueador, acondicionador, texturizante, suavizante y conservador para masa de harina de maíz o nixtamal. NEX-COLOR | Colorante para tortilla enchilada y/o tostadas. CAL–PLUS-B | Acondicionador, texturizante, suavizante y blanqueador para tortillas de maíz nixtamalizado. PRONAX-VITAMIN | Fortificador de vitaminas para masa de harina de maíz o nixtamal. CAL–PLUS | Mejorador para masa y tortillas de maíz nixtamalizado.