BARRITAS DE FRUTA
Una mezcla típica recomendable es de la siguiente forma:
| Mix Barritas | 2.000 Kg |
| Arándanos Picados | 140 Gr |
| Manzana deshidratada picada | 90 gr. |
| Huevo entero fresco | 4 Pza. |
| Yogurt Light endulsado | 4 1/2 Tazas |
COLOCAR: el Mix con los demás ingredientes en la batidora con paleta.
BATIR: durante 3 minutos en 2a velocidad
PESAR: bolas de de masa con 750 gr.
EXTENDER: en charolas chicas previamente reciadas con aceite en aerosol hasta cubrir el interior de las mismas.
HORNEAR: a temperatura de 140°C. a un tiempo de cocción de 55 minutos en baja y 5
minutos en alta. haciendo un total de 60 minutos.
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