PASTEL ESPONJA TRES LECHES
Una mezcla típica recomendable es de la siguiente forma:
| Mix - P3L | 1.000 Kg | 10.000 Kg | 20.000 Kg |
| Huevo | 300 ml | 3.000 Lts | 6.000 Lts |
| Agua | 350 ml | 3.500 Lts | 7.000 Lts |
COLOCAR el Mix con los demás ingredientes en la batidora con el globo..
BATIR durante 13 minutos en 2a velocidad.
VACIAR en moldes de 25 cm para pastel con 300 grs de batido.
HORNEAR durante 30 o 40 minutos a temperatura de 175°C. (el tiempo de coccion puede variar dependiendo las características de cada panadería)
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